あっさり派はココ！｜首里うかじ うかじそば首里城前店｜首里 沖縄そば

首里の街並みに馴染む赤瓦のオシャレなお店。ランチタイムで提供している沖縄そばは格式高い首里の地にふさわしく、透明感のあるあっさりスープが特徴の上品な味わい。

こんな人にオススメ

・首里で沖縄そばを食べたい
・どちらかというとアッサリ派
・沖縄らしい雰囲気のお店だと嬉しい

お店へGO

以前は新都心の天久にあったうかじそばが、ここ首里で2022年にオープン。ランチタイムは「うかじそば」として沖縄そばを提供、夜になると「首里うかじ」として和創作居酒屋として営業しているみたい！よく見ると看板が２つ出ているよ！

お店前に４台の駐車スペースと、隣に大きめのコインパーキングがある。赤瓦の古民家を改装したオシャレな外観は、観光客も喜びそうじゃなぁ

どうせ沖縄そばを食べるなら、沖縄らしい雰囲気が良いよね♪

店内へ

入口で靴を脱いで入るジャパニーズスタイル！

ワシがいろんなところにおる

カウンター席が４席、あとは２、４、６人掛けの席がそれぞれあり、全部で24席！

ずいぶん高級そうなこーれーぐーすじゃのぉ

メニュー

メニューはとてもシンプルで、三枚肉そばと軟骨ソーキそばの２種類！

厳選した豚の骨髄、鶏ガラ、野菜を長時間じっくり煮込んだ旨味成分を凝縮したスープ！４種類の鰹節をブレンドした風味豊かなスープ！！これは期待大じゃな

黒板の本日の鮮魚は夜の居酒屋用ね！

感想

12：30にお店へ着いたら３組が食事中で、ちょうど落ち着いたタイミングだったようです。すぐに注文ができました。その後、続々と来店してあっという間に満席に。私は軟骨ソーキ（中）を注文しました。

噂通り、濁りのない透明感のあるスープ！麺はオリジナルの細平麺で、もっちり感あり。スッキリアッサリでお上品な味わい。

私は好きな感じです。コッテリ系が好きな人はちょっと物足りないかも知れません。好みが分かれると思います。
お店の雰囲気もとっても良くて、そばも美味しくて、寛げました！かなりお腹いっぱいになりました！

店舗情報

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