壺屋やちむん通りの近くにある、自然派ワインや季節のこだわり料理を提供してくれる小さなイタリア料理店!5種類から選べるパスタランチはどれも美味しそうで、悩むこと間違いなし!
こんな人にオススメ
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今日ご紹介するのお店は、壺屋やちむん通りの道路挟んだ反対側、ハイアットリージェンシー那覇沖縄のすぐ近く。お店の名前は「FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカ デル ソーレ)」。舌を噛みそうな名前ですね(汗)こちら、 自然派ワインを中心とした豊富なワインを楽しめるイタリアンレストラン
私の大好きなエリア、壺屋!通り沿いはもちろん、裏通りにも個性的なお店が満載。超有名な進化系沖縄そばEIBUNもあります。そんな壺屋に2022年11月にオープンしたお店にやっと行けました!もちろんランチタイムです
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感想
ランチプレートには、フォカッチャと本日のスープが付いてきます。今日のポタージュ は多分キノコ??旨味ギューッ!!で絶品でした。 そして多種多彩なサラダ!!キヌアやビーンズだけでなく、 ビーツやサツマイモも入ってボリューム満点。 菜葉類もいろいろあって楽しい♡
にんにくとオイルの香りの中にふわっとアーサの磯の香り♡ 牡蠣も柔らかくソテーされていて、単独でいっても、 パスタを絡めていっても、うまうまでした!ペペロンチーノとちがい唐辛子は入っていないので、 アーサの旨味と塩気が優しい感じ♡子供にもいける味わいです
美味しかったです〜♪小さなお店で、 おそらく小さな子供を連れて行く感じではないかと思いますが、 我が子にジュースをくれようとしたり、 小さな可愛いコップにお水をいれてくれようとしたり・・ すごく優しく気遣いをして頂き、幸せなランチタイムでした♪
店舗情報
店名 | FABBRICA DEL SOLE(ファッブリカ デル ソーレ) |
住所 | 〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋1丁目7−12 高松アパート 1F |
電話番号 | 098-800-2014 |
営業時間 | 11時30分~14時00分 17時30分~23時00分 |
定休日 | 日・月 |
席数 | 12席(カウンター8席・テーブル席4名) |
アクセス | ゆいれーる「牧志駅」より徒歩9分 |
@fabbrica_del_sole |