県内初！カオソーイ専門店｜カオソーイ屋｜安里 タイ料理

全国的にも珍しいカオソーイ専門店！沖縄では唯一の存在です。グルメ街安里の栄町通り、琉球タイムスでシェアキッチンとして2022年にオープンしました。その味に魅了され、リピーターになる人続出！

こんな人にオススメ

・タイ料理が好き
・栄町近辺をよくウロついている
・ラーメン（麺類）が好き
・辛い料理をよく食べる

お店へGO

沖縄県内初！カオソーイ専門店。カオソーイはタイ北部のご当地スパイスラーメンのことです。タイといえば米麺を想像しがちですが、カオソーイは小麦平麺！！

カオソーイ屋は、安里の栄町通り沿いにあるみたい。りうぼうの近くだね

外観は「琉球タイムス」ですが、シェアキッチンとして「カオソーイ屋」をやっている形。

店内へ

店内は独特な色使いが素敵なおしゃれな空間です。私はランチタイムに訪れましたが、夜は夜で幻想的なな雰囲気になるみたいですよ

メニュー

辛さ、パクチーの有無、それからトッピングを選ぶのね！パクチーのせがオススメのようだけど、なしでも美味しく食べられるように作ってあるそう。それから追い飯に、タイ最高級米であるジャスミンライス、最後にデザート&ドリンクはいかが？

こちらの店主さん、なんとタイに８年住んでいて、ラーメン屋を10年経て、故郷沖縄にお店を出すことになったという。なかなかの情熱が伝わってくるわね！料理も期待しちゃうわ！

感想

食レポです。めっっちゃ美味しかった！ドストライクでした！スパイス&ココナッツミルクということで、タイカレーと辛いラーメンの融合みたいな味で、グリーンカレーとか好きな人は絶対にハマる味です！

辛さは３段階ですが、辛さの段階をただカイエンペッパーを増やすだけではなく、スパイスの種類を増やすことで、旨味と辛さが増すという仕組みだそうです。私は２辛を選択しましたが、汗が出る辛さでした！！ほんと旨辛！いや、旨っ！！

チキンは柔らかホロホロだし、揚げ麺がまたアクセントに良いし、トッピングの高菜が意外にまた合う！！高菜増やしたいな・・と思ったら、追い飯ならぬ追いジャスミンライスに高菜もありました！！次はこれだな

はい、そして外れないのが、追いジャスミン。もう麺を食べながら、絶対ご飯！絶対ご飯！と思っていまして（笑）　めちゃくちゃうまい。「ひとくちジャス」を頼みましたが、「ジャストサイズ」で良かったかも。ほんと汁を余すことなく頂きたい！

あー、美味しかった。これはハマる！また来よう！これから、海老出汁とか、汁の濃度変えたやつとか、色々試作していくみたいですよ。目が離せませんな！

店舗情報

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