自家製酵母の小さなお店｜ソイトビオ｜壺屋 ベーカリー・パン・焼き菓子

愛知の人気パン屋さんが、なんと那覇市壺屋に移転して2023年2月にニューオープン！週に３日だけ営業する小さくて可愛い工房では、季節の自家製酵母で焼くパンと焼き菓子を販売しています。

こんな人にオススメ

・パンと言ったら自家製酵母！
・壺屋界隈を散策するのが好き
・体に優しい美味しいパンを食べたい

お店へGO

またまた私の大好きなエリア、壺屋に素敵なパン屋さんがオープンしたのです。お店の名前は「ソイトビオ」。

うん、うん、壺屋って個性的で味のあるお店がたっくさんあるエリア！

なんでも愛知県春日井市で営業していたんだそう。家族で沖縄へ移住して壺屋でお店をオープンさせるなんて、よく決断されましたよね！愛知の頃のお店よりもさらにこじんまりとした売り場だそうですよ。愛知の頃にはファンが多くいたようですので、愛知時代を知っている方は、沖縄旅行の際に行かれてみては？

場所は、有名な進化系沖縄そばEIBUNさんのお隣の２階！EIBUNさんは今日も行列！それを横目にソイトビオさんを訪れたら・・こちらも行列でした！

店内へ

店内へ入ると・・可愛いショーケースの空間が♡いいですよね！可愛い雰囲気♪店員さんのTシャツの絵が可愛くて、写真いいですか〜？とパシャリm(__)m

手書きのパンの名前も良い！美味しそうなパンたちが個包装された状態で、コンパクトな店内に並んでいます♪

フォカッチャ、メロンパン、マフィン、カンパーニュ、クロックムッシュ・・・アタシの大好きなベールグがたくさんあるってめーっちゃ嬉しい！！お店は小さいけど種類は豊富だね♪

パンだけではなく・・冷蔵庫にはケーキもありましたよ♪

あんバターサンドも美味しそう！美味しいに決まってるやーつ

感想

私のチョイスは・・まずは塩バターベーグル。まさに塩パンのベーグルバージョン。バターがジュワ〜！で美味しすぎました！

そしてナッツフリュイ。こちらは４種のドライフルーツと胡桃がぎっしり。イチジクが大きくて、もう間違いなく美味しいやつです

そしてアールグレイメロンパン！これも珍しい。アールグレイの香りがすごくいい感じで美味しかった。最高！カンパーニュいちじくクリームチーズ→よつ葉クリームチーズ仕様ですよ！！こちらもズッシリ。とにかくここのドライいちじくが美味しいのです

良いパン屋さんが増えて嬉しい！壺屋に行ったら立ち寄りたいパン屋さんが増えて悩む〜

店舗情報

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