メニューのないお店！？｜よっちゃん亭｜安里 ビストロ

栄町市場の近く、栄町通沿いにある完全予約制のビストロ。お店にはメニューが無く、その時期の旬の食材をフランス料理の技術と沖縄の自然の中で培った感性でコースを組み立てる。美食家たちを唸らせる！

こんな人にオススメ

・さんざん美味しいものを食べてきた美食家だと思う
・外食するときは、だいたい予約する
・デートや女子会など、オトナ時間を過ごしたい

お店へGO

栄町りうぼうの斜め向かい、栄町通沿いに、知る人ぞ知るビストロがあります。お店の名前は「よっちゃん亭」。こちら、ずっとずっと憧れていたお店なのです！

店内へ

店内はコの字形のカウンターで、キッチンが見えて料理をしている様子がよく分かります。その時点で安心ですよね。

メニュー

よっちゃん亭には、メニューがありません。そのため予約の際に、大体の予算、アレルギーの有無、苦手な食材、好きな食べ物、お好みのワインなどを確認されます。
基本的なおまかせコース(料理のみ)は7,500円～
ワインペアリングにするとワインと料理で12,000円〜
小食の方や、おつまみ程度でお酒を楽しみたい方向けにも、２、３品の軽いお食事にも対応してもらえます。これは嬉しいですね。

感想

まずは飲み物。ノンアルコールをお願いすると、ワインに使う有機葡萄のジュースをオススメして頂きました。ものすごくフルーティーな甘さで、美味しい♡もう、お酒を飲んでいる気分↑↑です。

安里ホッピングをするつもりだったので、軽めのお食事を・・・と３品頂きました。正式な料理の名前は忘れてしまいましたが、まずは、サラダ仕立てのような前菜。バジルの香りとマグロって合うのですね〜塩気にアンチョビも入って、食材ひとつひとつが丁寧〜に仕込まれていて、それぞれがマグロを引き立てる！！その後のドリンクがまた旨い。お酒ならなお良いなぁ。

次は、スクスクの上に焼きナス、その上にホタルイカ〜♡という素敵な組み合わせ。イカの出汁？なのか分かりませんが、めちゃうまな出汁がスクスクに染み込み、最高に美味しいです！茄子の焼かれた香ばしい香り。磯の香り、出汁の香り、すべて合わさり食べたことのない旨さでしたぁ。

最後は、タコと紫キャベツのスイカソース冷静パスタ！！え、スイカ！？！？味の想像がつかないー！と思いながら食べ進めると、本当にスイカ。何を掛け合わせたらこの味になるんだ！？スイカの甘みや何かの酸味や旨味。紫キャベツの香りなどが入り混じり、食べたことのない旨すぎる味に♡残ったスープをスプーンですくいたい。パンに染み込ませたい！！と思いながらお食事終了（笑）

もうね、ずっと憧れていて、どんな料理が食べられるかなーって想像していたのですが、想像以上に空間も料理もすごく素敵でした。幸せな大人な時間でしたよ。次はコースね！と友達と約束しました♪完全予約制なのですが、予約は電話ではなく、ショートメール、メール、インスタのDMとなります。

店舗情報

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