【開店】サックサクと本格ソース｜Chef de Parlour Keizo（シェフ ダ パーラー ケイゾウ）｜牧志 串揚げ

牧志公設市場にニューオープンした串揚げのお店は、そのレベルの高さに驚かされる！サックサクの衣には本格ソースがかかり、串揚げというよりもやはフレンチを堪能する感覚。

こんな人にオススメ

・おやつ感覚で揚げたての串揚げを食べたい
・牧志公設市場で食べ歩きをしたい
・ワンランク上の創作串揚げに興味あり！

お店へGO

新しくなった牧志公設市場に4/28にオープンしたのは、Chef de Parlour Keizo（シェフダパーラー　ケイゾウ）！こちら、串揚げを販売するお店なのですが、泉崎に最近オープンしたミシュラン三つ星シェフ井上桂三さんのChef de Table Keizoの料理が味わえるのです。これは良き〜〜〜っと、行ってきました。

牧志公設市場東口３の入り口横の果物屋産のお隣の小さなお店です。

小さすぎて素通りしてしまいそうですが、フランスの国旗を目印にして下さい！

一応、小さなカウンターと椅子多数あり。串揚げは揚げたてを食べたいですからね！

メニュー

メニューはこんな感じです。国産和牛、沖縄県産車エビ、沖縄県産あぐーのミンチかつ！？！？豪華な食材ばかりです。ドリンクも、さんぴん茶、オリオンプレミアム、プレモル、シャンパン！

感想

お店のオープン当日に行ったので、色々揃っていなくて探り探りのようで、お皿もなく持ち帰り用のパックに出てきたので見栄えはしませんが（笑）むちゃウマです。いわゆる串カツ！ではないですよ、これは。まさにフレンチ！衣にはチーズが入りサックサク、そしてソースが違うんですよ♡♡

注文したのは、串揚げ４種。
・国産和牛
・沖縄県産車エビ
・沖縄あぐーメンチカツ
・オクラ
エビやオクラには、ピリ辛なソース。さすが車海老。ミソが濃厚でソースとよく合う〜うまぁ。牛には、粒マスタード入りの洋風トンカツソース。あぐーメンチは、お肉ふわふわ、ジューシーで衣サクサク、そしてなんと！マンゴーパイナップルソース♡これがすんごく絶妙な組み合わせ！！胡椒の効いたお肉と甘いソースがすごく美味しいぃ〜

まさにフレンチでした。今後は、メニューも増やして、パテとかのおつまみや、美味しい前菜のようなものもやってみようかな〜とかお話ししていました。ちょこちょこ寄って、一品一品立ち食いするのがとても楽しそうです♡イケメンのシェフとのお話も楽しいですよっ♪

待っている間に、一緒にいたお姉さんが、お隣の果物屋さんで買ったスティックパインやさんぴん茶をよかったらーと分けてくださいました♡嬉しい〜〜(T . T)

店舗情報

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