牧志公設市場にニューオープンした串揚げのお店は、そのレベルの高さに驚かされる!サックサクの衣には本格ソースがかかり、串揚げというよりもやはフレンチを堪能する感覚。
こんな人にオススメ
お店へGO
新しくなった牧志公設市場に4/28にオープンしたのは、Chef de Parlour Keizo(シェフダパーラー ケイゾウ)!こちら、串揚げを販売するお店なのですが、泉崎に最近オープンしたミシュラン三つ星シェフ井上桂三さんのChef de Table Keizoの料理が味わえるのです。これは良き〜〜〜っと、行ってきました。
メニュー
感想
お店のオープン当日に行ったので、色々揃っていなくて探り探りのようで、お皿もなく持ち帰り用のパックに出てきたので見栄えはしませんが(笑)むちゃウマです。いわゆる串カツ!ではないですよ、これは。まさにフレンチ!衣にはチーズが入りサックサク、そしてソースが違うんですよ♡♡
注文したのは、串揚げ4種。
・国産和牛
・沖縄県産車エビ
・沖縄あぐーメンチカツ
・オクラ
エビやオクラには、ピリ辛なソース。さすが車海老。ミソが濃厚でソースとよく合う〜うまぁ。牛には、粒マスタード入りの洋風トンカツソース。あぐーメンチは、お肉ふわふわ、ジューシーで衣サクサク、そしてなんと!マンゴーパイナップルソース♡これがすんごく絶妙な組み合わせ!!胡椒の効いたお肉と甘いソースがすごく美味しいぃ〜
・国産和牛
・沖縄県産車エビ
・沖縄あぐーメンチカツ
・オクラ
エビやオクラには、ピリ辛なソース。さすが車海老。ミソが濃厚でソースとよく合う〜うまぁ。牛には、粒マスタード入りの洋風トンカツソース。あぐーメンチは、お肉ふわふわ、ジューシーで衣サクサク、そしてなんと!マンゴーパイナップルソース♡これがすんごく絶妙な組み合わせ!!胡椒の効いたお肉と甘いソースがすごく美味しいぃ〜
まさにフレンチでした。今後は、メニューも増やして、パテとかのおつまみや、美味しい前菜のようなものもやってみようかな〜とかお話ししていました。ちょこちょこ寄って、一品一品立ち食いするのがとても楽しそうです♡イケメンのシェフとのお話も楽しいですよっ♪
店舗情報
店名 | Chef de Parlour Keizo」(シェフ ダ パーラー ケイゾウ) |
住所 | 〒900-0013 沖縄県那覇市牧志3丁目3−1 |
電話番号 | 非公開 |
営業時間 | 11時00分~20時00分 |
定休日 | なし |
アクセス | ゆいれーる「駅」徒歩 分 |
@chef_de_parlour_keizo |