自家製麺と無化調出汁｜すばやー上間本店｜上間 沖縄そば

南風原に近い那覇市内の住宅街にある沖縄そば専門店。こだわりの自家製麺や、無化調とは思えないはっきりとした味わいのスープ。豊富なメニューからその日の気分で選べるのも嬉しい。

こんな人にオススメ

・駐車場のある沖縄そば専門店へ行きたい！
・座敷多めのお店希望！
・食べ物には気を使っている

お店へGO

南風原寄りの那覇市上間に「すばやー上間本店」という素敵なそば屋さんがありました。あら、こんなところにあったのね～！しかも20年続く名店のようです。

駐車場がたくさんあるのがこちらのお店の魅力で、その数なんと24台！すごっ

店内へ

 

店内とてもきれいで清潔感があります。座敷も多めで子連れの方にも利用しやすそう。大きめの座敷個室もあり、良き！子供食器や椅子もありましたよ。

メニュー

すばやーのメニューは全品こだわりの自家製麺に、体に優しい無化調出汁なのです。こちらは食べ応えありそうな焼きてびちそば。人気メニューだそうです。

対照的なヘルシーメニュー、アーサとろろそば。

基本的に並・大・特と３サイズあり、選べるのは嬉しいですね。小食さんは沖縄そばまたは軟骨ソーキそばが(小)サイズなのでオススメです。

メニューが豊富！シブイ（冬瓜）載せとかも珍しい。次、やってみたい。そしてジューシーはもちろん、ミニソーキ丼、ミニカレーライスなどの米メニューもあります。

感想

こんなメニューの中から、ぶっかけそば（冷）と、ゆし豆腐そば（特盛）、じゅーしーを注文しましたー。まずはぶっかけ。こちらは生卵を自分で載せるスタイル。海苔、大根おろし、かつおぶし、シークワーサー、三枚肉、ネギ。ぶっかけ出汁は少し濃い目のつゆ。大根おろしとシークワーサーでものすごく爽やかにズルズルッと食べられます♡うまーい！！

ゆし豆腐そば↓スープが無化調とは思えない濃さ。塩気もわりと強めで汗をかく夏にこれまたいいですねー！麺とよく合います。ジューシーもしっかり味。おいしいです。量も結構あり栄養満点だわぁ。

自家製麺は全粒粉入りのちぢれ麺！これ、コシ強めでうまいっ♡

 

子供と行くことが多い沖縄そば屋。無化調出汁なのはもちろん、そば以外の具が色々あるのも子供に少しでも多くの栄養を摂らせたいので、嬉しいポイントです。

店舗情報

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